La experiencia
Cada temporada, una nueva forma de descubrir el Ecuador.
Un solo menú degustación que cambia con el año y recorre el país de la costa a la selva.
El menú
El menú se ordena como un viaje: Pacífico, Costa, Andes y Amazonía. Cada tiempo es un lugar y un ingrediente estudiado hasta entenderlo.
- Formato
- Un solo menú degustación, de temporada
- Maridaje
- Con o sin alcohol, opcional
- Restricciones
- Avísanos al reservar y adaptamos el recorrido
- Dónde
- Bello Horizonte E11-12 y Coruña, Quito
La casa
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El salón -
La cocina -
El bar -
La chimenea
El universo dulce de Pía
La creatividad también transforma lo dulce.
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All the Lettuce -
Amazonian Chonta -
Mashua, Oca & Mucilage